“热水烫碗”能杀菌?多数人都做错了,这才是准确的消毒方式!

时间:2周前   阅读:10

  最近可可办公室来了个新同事,一起去餐厅吃饭时,发现他还挺“讲求”,刚拆了餐具,就最先用桌上的水冲起了碗筷,说是这样能清洁杀菌。确实,生涯中有很大一部分人外出吃饭时都市用茶水烫洗餐具,但真的能有用杀菌吗?

  有关专家指出,高温消毒要真正到达效果必须同时具备两个条件:一个是作用的温度,另一个是作用的时间。一样平常来说,100℃滚水,连续5分钟以上,才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物类。

  以大肠杆菌、沙门氏菌等常引起急性腹泻的致病菌来说,大多数都需要经由100℃高温作用1-3分钟,或80℃加热10分钟才气殒命。甚至有些细菌对高温的抵抗力更强,-------------------------

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-------------------------好比炭疽芽孢、蜡样芽孢等。

  而餐厅中提供的热水,一样平常为了制止烫伤,多是温水,温度就更低了。更何况,多数人烫洗餐具,只是简朴地“过一下水”,十几秒左右就竣事了整个流程,作用时间也远远不够。
  因此,吃饭前用水烫碗,一样平常多由于温度以及作用时间不足,不能很好地保证杀死致病性微生物。虽然水流的冲刷可以带走一部分细菌,但总体来说效果有限。   即便是您在家里用煮沸法给餐具消毒,也建议将洗濯清洁的碗筷放入水中,水沸腾后再煮上5-10分钟为好。固然了,若是家里有消毒柜、洗碗机,也可以用起来,但要保证消毒时间和温度哦~

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